鸡蛋醪糟

鸡蛋醪糟

热量：107.17千卡（100克可食部分）

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鸡蛋醪糟的热量

每100克可食部分

  • 107.17千卡

    热量

  • 5.74克

    蛋白质

  • 3.16克

    脂肪

  • 12.15克

    碳水化合物

  • 0.11克

    纤维素

鸡蛋醪糟营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)107.17
蛋白质(克)5.74
脂肪(克)3.16
碳水化合物(克)12.15
纤维素(克)0.11
嘌呤(毫克)2.53
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)200.57
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)80.23
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)0.40
维生素B6(毫克)0.14
维生素B12(微克)0.21
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)18.86
维生素E(毫克)0.82
维生素K(微克)3.77
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)10.29
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)7.71
矿物质
钙(毫克)24.29
磷(毫克)61.49
钾(毫克)72.37
钠(毫克)45.39
镁(毫克)10.94
铁(毫克)0.89
锌(毫克)0.66
硒(微克)5.33
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.26
碘(微克)9.33
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)355.89
赖氨酸(毫克)289.03
蛋氨酸(毫克)123.43
胱氨酸(毫克)83.31
酪氨酸(毫克)167.31
苏氨酸(毫克)196.46
色氨酸(毫克)75.43
缬氨酸(毫克)237.94
组氨酸(毫克)91.89
异亮氨酸(毫克)213.94
苯丙氨酸(毫克)211.54
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)206.74
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)378.86

鸡蛋醪糟介绍

1. 把晋祠江米淘洗3 次，倒在铺布的蒸笼内，大火蒸50 分钟左右；
2. 将笼端下，放在缸上用凉水冲，冬季时水要少带点温；
3. 冲水后倒进一个大盆内将米搓开；
4. 把糟研成碎面撒在米上，拌匀；
5. 然后分装入小缸内，封口，发酵后即成；
6. 白糖水加醪糟烧开，打入鸡蛋即可食用。

鸡蛋醪糟的功效与作用

贫血调理 肝调养调理
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