糯米

糯米的营养价值

糯米主要含支链淀粉、蛋白质、B族维生素及微量元素等营养成分。

糯米的功效与作用

补中益气，健脾止泻，缩尿敛汗。

1. 糯米为温补强壮食品，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

应用：《婴童类萃》载“治小儿泄泻，男女脾泄”，以糯米250g，用姜汁浸一宿炒熟，山药250g，炒黄为末，加大椒末3g，和匀，瓷罐收贮，每服10g，赤砂糖汤冲服。