椒盐炸里脊

热量：281.86千卡（100克可食部分）

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椒盐炸里脊的热量

每100克可食部分

281.86千卡
热量
13.11克
蛋白质
22.67克
脂肪
5.85克
碳水化合物
0.05克
纤维素

食谱原料 9470

主料：

猪肉(里脊) 300克

辅料：

鸡蛋 130克

淀粉(玉米) 30克

调料：

植物油 100克

香油 2克

料酒 15克

姜 5克

大葱 8克

精盐 3克

味精 2克

椒盐 10克

椒盐炸里脊营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)281.86

蛋白质(克)13.11

脂肪(克)22.67

碳水化合物(克)5.85

纤维素(克)0.05

嘌呤(毫克)0.26

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)152.98

脂肪酸(克)3.89

饱和脂肪酸(克)1.38

单不饱和脂肪酸(克)1.75

多不饱和脂肪酸(克)0.60

α-亚油酸(克)5.27

亚油酸(克)526.20

α-亚麻酸(克)0.45

亚麻酸(克)32.13

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)53.12

维生素B1(毫克)0.26

维生素B2(毫克)0.12

维生素B3(毫克)2.69

维生素B6(毫克)0.19

维生素B12(微克)0.13

维生素C(毫克)0.26

维生素D(微克)11.82

维生素E(毫克)10.98

维生素K(微克)7.82

胡萝卜素(微克)2.20

叶酸(微克)6.60

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)29.70

生物素(微克)6.04

钙(毫克)18.81

磷(毫克)122.64

钾(毫克)195.43

钠(毫克)279.94

镁(毫克)17.48

铁(毫克)2.02

锌(毫克)1.48

硒(微克)5.74

铜(毫克)0.15

锰(毫克)0.08

碘(微克)5.84

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)971.53

赖氨酸(毫克)987.55

蛋氨酸(毫克)326.81

胱氨酸(毫克)52.21

酪氨酸(毫克)410.57

苏氨酸(毫克)506.47

色氨酸(毫克)160.23

缬氨酸(毫克)573.97

组氨酸(毫克)405.81

异亮氨酸(毫克)552.96

苯丙氨酸(毫克)504.95

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)379.03

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)915.52

椒盐炸里脊介绍

1.　将猪里脊肉洗净切片放入碗中；
2.　葱姜洗净分别切末备用；
3.　碗内入加入料酒、盐、味精、葱末、姜末搅拌均匀，腌制10分钟；
4.　将鸡蛋和淀粉调和均匀，做成蛋豆粉待用；
5.　锅内倒油烧至五成热时，将腌制好的肉片裹上蛋豆粉；
6.　放入锅中炸至金黄，捞出沥干油分；
7.　淋少许香油在炸好的肉片上，撒上椒盐即可。