焦糖香蕉派

热量：273.29千卡（100克可食部分）

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焦糖香蕉派的热量

每100克可食部分

273.29千卡
热量
4.44克
蛋白质
15.23克
脂肪
29.49克
碳水化合物
2.04克
纤维素

食谱原料 8298

主料：

K-Bio低筋面粉 120克

香蕉 250克

鸡蛋 100克

辅料：

安佳淡奶油 40克

柠檬汁 5克

黄油 60克

沃尔沃斯脱水椰蓉 50克

调料：

饮用水 70克

白砂糖 80克

焦糖香蕉派营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)273.29

蛋白质(克)4.44

脂肪(克)15.23

碳水化合物(克)29.49

纤维素(克)2.04

嘌呤(毫克)0.39

血糖生成指数16.77

胆固醇(毫克)98.40

脂肪酸(克)7.17

饱和脂肪酸(克)4.03

单不饱和脂肪酸(克)2.63

多不饱和脂肪酸(克)0.45

α-亚油酸(克)0.33

亚油酸(克)301.10

α-亚麻酸(克)0.10

亚麻酸(克)93.20

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)33.46

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)0.25

维生素B6(毫克)0.22

维生素B12(微克)0.08

维生素C(毫克)2.65

维生素D(微克)9.81

维生素E(毫克)0.31

维生素K(微克)1.42

胡萝卜素(微克)19.35

叶酸(微克)12.58

泛酸(毫克)0.04

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)4.32

钙(毫克)14.41

磷(毫克)27.25

钾(毫克)106.76

钠(毫克)20.39

镁(毫克)16.09

铁(毫克)0.51

锌(毫克)0.22

硒(微克)2.28

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.23

碘(微克)4.32

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)161.68

赖氨酸(毫克)128.13

蛋氨酸(毫克)58.39

胱氨酸(毫克)31.35

酪氨酸(毫克)71.35

苏氨酸(毫克)89.74

色氨酸(毫克)30.32

缬氨酸(毫克)112.77

组氨酸(毫克)63.29

异亮氨酸(毫克)94.06

苯丙氨酸(毫克)94.45

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)89.74

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)165.81

焦糖香蕉派介绍

1.黄油切小块，然后与低筋面粉、细砂糖搅拌混合
2.再用手揉搓，变成粗玉米粉的样子
3.加入水，揉成一个面团
4.将面团擀成0.3厘米厚的长方形面片，然后铺在派盘上，覆盖底部和边缘
5.将鸡蛋中加入细砂糖，搅拌均匀
6.加入淡奶油搅拌，再放入柠檬汁
7.最后放入椰蓉拌成馅儿备用
8.先在派盘上扎眼儿，防止烘烤时鼓起
9.派皮上铺一层香蕉片，然后将椰蓉馅儿倒在上面，没过香蕉片即可
10.然后煮焦糖香蕉片：需要细砂糖40克，水10克，香蕉一根切片，先将细砂糖和水倒入奶锅，中火熬煮
11.出现焦糖色时倒入香蕉片
12.然后转小火继续熬煮，让焦糖均匀的包裹住香蕉片即可
13.好了以后，将焦糖香蕉片铺在馅儿的表面
14.烤箱预热180度，中层上下火烤25分钟