尖椒回锅肉

热量：392.48千卡（100克可食部分）

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尖椒回锅肉的热量

每100克可食部分

392.48千卡
热量
8.59克
蛋白质
37.15克
脂肪
4.76克
碳水化合物
0.57克
纤维素

食谱原料 10414

主料：

猪肉(肋条肉) 500克

香干 150克

辣椒(青、尖) 35克

辣椒(红、尖) 35克

调料：

江米酒 15克

精盐 8克

大葱 10克

姜 10克

甜面酱 15克

豆瓣辣酱 15克

酱油 15克

白砂糖 15克

白酒 15克

大蒜 15克

猪油(炼) 15克

尖椒回锅肉营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)392.48

蛋白质(克)8.59

脂肪(克)37.15

碳水化合物(克)4.76

纤维素(克)0.57

嘌呤(毫克)1.37

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)64.40

脂肪酸(克)34.02

饱和脂肪酸(克)12.63

单不饱和脂肪酸(克)15.53

多不饱和脂肪酸(克)4.06

α-亚油酸(克)6.65

亚油酸(克)3480.87

α-亚麻酸(克)0.66

亚麻酸(克)291.36

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)16.34

维生素B1(毫克)0.07

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)1.60

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)2.86

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.45

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)123.56

叶酸(微克)0.13

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.07

钙(毫克)64.59

磷(毫克)106.83

钾(毫克)181.38

钠(毫克)607.29

镁(毫克)31.23

铁(毫克)2.01

锌(毫克)1.31

硒(微克)3.51

铜(毫克)0.12

锰(毫克)0.32

碘(微克)0.21

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)25.43

赖氨酸(毫克)17.90

蛋氨酸(毫克)5.31

胱氨酸(毫克)6.38

酪氨酸(毫克)10.06

苏氨酸(毫克)14.93

色氨酸(毫克)6.39

缬氨酸(毫克)20.02

组氨酸(毫克)7.15

异亮氨酸(毫克)15.79

苯丙氨酸(毫克)18.24

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)11.69

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)28.29

尖椒回锅肉介绍

1. 五花肉整块抹上米酒（15克）、盐（8克）、葱段、姜片；
2. 加盖或封上保鲜膜入微波炉高火加热4分钟，取出待凉，切薄片；
3. 豆干切片；
4. 青红尖椒切段；
5. 放油热锅，爆香蒜蓉，依次放入尖椒、豆干、肉片、甜面酱（15克）、辣豆瓣酱（15克）、酱油（15克）、糖（15克）、酒（15克）、水（15克），翻炒几下出锅。