酱焖翅中木耳

热量：196.22千卡（100克可食部分）

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酱焖翅中木耳的热量

每100克可食部分

196.22千卡
热量
16.47克
蛋白质
11.40克
脂肪
7.53克
碳水化合物
1.16克
纤维素

食谱原料 15248

主料：

鸡翅 500克

木耳(干) 20克

调料：

植物油 3克

豆瓣酱 10克

蚝油 3克

白砂糖 2克

大葱 10克

姜 5克

酱焖翅中木耳营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)196.22

蛋白质(克)16.47

脂肪(克)11.40

碳水化合物(克)7.53

纤维素(克)1.16

嘌呤(毫克)0.28

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)102.17

脂肪酸(克)10.17

饱和脂肪酸(克)3.08

单不饱和脂肪酸(克)4.99

多不饱和脂肪酸(克)2.19

α-亚油酸(克)19.93

亚油酸(克)2083.62

α-亚麻酸(克)0.95

亚麻酸(克)92.79

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)62.53

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.12

维生素B3(毫克)4.94

维生素B6(毫克)0.24

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.34

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.98

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)6.24

叶酸(微克)0.21

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)11.39

生物素(微克)4.26

钙(毫克)18.01

磷(毫克)159.91

钾(毫克)231.99

钠(毫克)156.66

镁(毫克)23.90

铁(毫克)5.04

锌(毫克)1.17

硒(微克)10.26

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.41

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1227.76

赖氨酸(毫克)1276.83

蛋氨酸(毫克)464.55

胱氨酸(毫克)171.36

酪氨酸(毫克)558.02

苏氨酸(毫克)697.12

色氨酸(毫克)125.45

缬氨酸(毫克)717.84

组氨酸(毫克)429.48

异亮氨酸(毫克)672.12

苯丙氨酸(毫克)650.49

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)635.90

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1208.51

酱焖翅中木耳介绍

1、黑木耳泡发适量
2、鸡翅在不带皮的那面划一刀，以便入味，用开水焯烫一下
3、切葱姜丝
4、炒勺内放底油，油热下葱姜丝，豆瓣酱两茶匙翻炒
5、下鸡翅中，翻炒裹匀酱色后加热水
6、加2克的白糖提鲜中和味道，加点蚝油，大约4毫升开始焖
7、快收汁的时候加黑木耳，小火再焖10分钟
8、摆盘时，木耳摆下面，翅中摆一圈