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火夹糟青鱼

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火夹糟青鱼

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分类:其他菜肴

热量:154.43大卡(每100克)

火夹糟青鱼


禁忌人群

适宜人群


火夹糟青鱼的功效标签
火夹糟青鱼介绍了解更多

1、用整青鱼一条杀好,理净,洗清,一切两开,留600克重的中段,正面用斜刀均匀地劈成10条左右的斜缝,每条斜缝不能劈穿,再抹上盐放着腌半小时。

2、另用香糟和黄酒拌和,将鱼放入糟3小时左右,使它入味。然后取出,用冷水稍洗一下。

3、将火腿片成10片2寸长的薄片,在鱼上劈好的每条斜缝内嵌1片,放在长盘内,加葱、盐和味精,上笼蒸10~15分钟,取去葱。如喜吃葱,可在上面另行放上少许葱丝, 再浇上少许熟猪油即好。

火夹糟青鱼的功效与作用了解更多
泻热消炎,祛风利水。适用于痛风患者。

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营养成分表

(每100克)
火夹糟青鱼的含量
  • 名称含量
  • 热量154.43大卡
  • 脂肪5.22
  • 碳水化合物4.96
  • 蛋白质14.18
  • 纤维素0.00

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