鳇鱼炖土豆

鳇鱼炖土豆

热量：89.78千卡（100克可食部分）

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鳇鱼炖土豆的热量

每100克可食部分

  • 89.78千卡

    热量

  • 11.00克

    蛋白质

  • 1.60克

    脂肪

  • 8.18克

    碳水化合物

  • 0.58克

    纤维素

鳇鱼炖土豆营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)89.78
蛋白质(克)11.00
脂肪(克)1.60
碳水化合物(克)8.18
纤维素(克)0.58
嘌呤(毫克)2.55
血糖生成指数24.93
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)2.33
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.00
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)1.39
维生素C(毫克)12.06
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.26
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)13.98
叶酸(微克)0.04
泛酸(毫克)0.22
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)16.56
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)14.76
磷(毫克)110.89
钾(毫克)331.26
钠(毫克)138.83
镁(毫克)25.07
铁(毫克)0.68
锌(毫克)0.40
硒(微克)17.76
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.16
碘(微克)4.86
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1.06
赖氨酸(毫克)1.06
蛋氨酸(毫克)0.28
胱氨酸(毫克)0.12
酪氨酸(毫克)0.60
苏氨酸(毫克)0.84
色氨酸(毫克)0.52
缬氨酸(毫克)1.08
组氨酸(毫克)0.38
异亮氨酸(毫克)0.80
苯丙氨酸(毫克)0.86
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.40
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1.46

鳇鱼炖土豆介绍

1、鳇鱼肉洗净，土豆去皮
2、鳇鱼、土豆切大块，大蒜去皮
3、锅热后放油，油热后放进鳇鱼肉小火地慢煎至鱼肉发白
4、烹入白酒和醋，放入蒜瓣和姜片
5、加热水，放进盐、八角、红辣椒、桂皮、生抽，大火烧开，中小火炖至收汁出锅

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