红烧鱼

红烧鱼

热量：163.20千卡（100克可食部分）

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红烧鱼的热量

每100克可食部分

  • 163.20千卡

    热量

  • 15.65克

    蛋白质

  • 10.87克

    脂肪

  • 0.82克

    碳水化合物

  • 0.07克

    纤维素

红烧鱼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)163.20
蛋白质(克)15.65
脂肪(克)10.87
碳水化合物(克)0.82
纤维素(克)0.07
嘌呤(毫克)121.61
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)74.20
脂肪酸(克)9.47
饱和脂肪酸(克)1.70
单不饱和脂肪酸(克)4.25
多不饱和脂肪酸(克)3.39
α-亚油酸(克)15.06
亚油酸(克)2761.00
α-亚麻酸(克)3.93
亚麻酸(克)565.11
EPA-PCT(%)0.97
EPA(毫克)28.18
DHA-PCT(%)0.44
DHA(毫克)12.81
EPA+DHA(毫克)40.99
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)23.74
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)2.43
维生素B6(毫克)0.58
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.10
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.95
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)9.93
叶酸(微克)0.20
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)47.05
磷(毫克)183.83
钾(毫克)305.81
钠(毫克)99.81
镁(毫克)31.46
铁(毫克)1.14
锌(毫克)1.88
硒(微克)13.63
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.10
碘(微克)4.17
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1128.18
赖氨酸(毫克)1270.31
蛋氨酸(毫克)418.52
胱氨酸(毫克)185.02
酪氨酸(毫克)467.85
苏氨酸(毫克)616.25
色氨酸(毫克)196.88
缬氨酸(毫克)768.01
组氨酸(毫克)372.93
异亮氨酸(毫克)662.71
苯丙氨酸(毫克)580.12
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)603.54
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1047.98

红烧鱼介绍

1、葱切段，姜切丝，辣椒切片，鲜鱼洗净备用。
2、取一锅放入色拉油2大匙烧热，再放入鲜鱼煎至两面酥香即可捞出备用。
3、锅中再倒入1大匙的色拉油烧热，爆香姜丝、辣椒片及葱白部分，放入调味料煮开，再放入煎鱼煮5分钟烧至入味，最后再淋上调味料，起锅时摆上葱段即可。
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