家庭版红烧牛排

别名：红烧牛排

热量：171.76千卡（100克可食部分）

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家庭版红烧牛排的热量

每100克可食部分

171.76千卡
热量
15.46克
蛋白质
11.25克
脂肪
2.19克
碳水化合物
0.48克
纤维素

食谱原料 5360

主料：

牛肉(腑肋) 600克

调料：

大葱 10克

大蒜 10克

姜 10克

植物油 50克

酱油 20克

八角 5克

料酒 20克

绵白糖 3克

花椒粉 3克

鸡精 3克

精盐 5克

家庭版红烧牛排营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)171.76

蛋白质(克)15.46

脂肪(克)11.25

碳水化合物(克)2.19

纤维素(克)0.48

嘌呤(毫克)1.04

血糖生成指数0.34

胆固醇(毫克)57.67

脂肪酸(克)3.99

饱和脂肪酸(克)2.11

单不饱和脂肪酸(克)1.71

多不饱和脂肪酸(克)0.16

α-亚油酸(克)3.00

亚油酸(克)145.13

α-亚麻酸(克)0.57

亚麻酸(克)27.85

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)6.31

维生素B1(毫克)0.05

维生素B2(毫克)0.11

维生素B3(毫克)2.60

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.38

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)4.45

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)3.79

叶酸(微克)0.20

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.01

钙(毫克)19.97

磷(毫克)106.71

钾(毫克)197.29

钠(毫克)560.85

镁(毫克)17.42

铁(毫克)2.78

锌(毫克)3.39

硒(微克)2.04

铜(毫克)0.08

锰(毫克)0.19

碘(微克)3.23

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1057.67

赖氨酸(毫克)1524.67

蛋氨酸(毫克)33.84

胱氨酸(毫克)373.42

酪氨酸(毫克)568.96

苏氨酸(毫克)807.75

色氨酸(毫克)53.94

缬氨酸(毫克)850.19

组氨酸(毫克)580.57

异亮氨酸(毫克)761.92

苯丙氨酸(毫克)439.51

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)407.27

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1008.47

家庭版红烧牛排介绍

1.牛排洗净放入大盆内
2.冷水下锅，水盖过牛排即可
3.大火烧开后，把汤表面浮沫除掉
4.加适量的姜
5.料酒约3大匙；烧开后再煮十分钟
6.煮好的牛排取出待再次加工
7.切适量的葱花
8.炒锅内加白糖
9.加入煮好的牛排翻炒
10.把牛排炒到变色
11.加2大匙生抽
12.花椒粉适量
13.盐1小匙
14.加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可
15.大火烧开后放葱花，转中火收汁
16.最后加入鸡精即可出锅