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红烧鲶鱼

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红烧鲶鱼

别名:

分类:私家菜

热量:91.98大卡(每100克)

红烧鲶鱼


禁忌人群

适宜人群


红烧鲶鱼的功效标签
红烧鲶鱼介绍了解更多

1.鲶鱼去头,切成段(鱼摊的工作人员帮完成)姜,蒜,大葱,香葱,料酒,醋,油,盐,李锦记蒸鱼豉油,老抽,蚝油

2.鲶鱼放点醋和料酒洗干净,用盐腌一下

3.锅里放油,把鲶鱼放进去小火煎到两面微黄

4.把鲶鱼拿出,锅里再放油,放姜,蒜,大葱爆香,再放煎好的鲶鱼,加老抽稍微翻抄上色,加水或者高汤没过鲶鱼,加进料酒焖煮

5.煮十分钟左右加进李锦记蒸鱼豉油,蚝油翻抄一下,撒上香葱,即可出锅

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营养成分表

(每100克)
红烧鲶鱼的含量
  • 名称含量
  • 热量91.98大卡
  • 脂肪2.97
  • 碳水化合物2.63
  • 蛋白质14.32
  • 纤维素0.10

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