荷叶米粉鸡

热量：270.85千卡（100克可食部分）

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荷叶米粉鸡的热量

每100克可食部分

270.85千卡
热量
12.52克
蛋白质
21.24克
脂肪
8.00克
碳水化合物
0.09克
纤维素

食谱原料 15164

主料：

鸡肉 300克

米粉（湿） 100克

猪肉(肥) 100克

辅料：

荷叶 10克

调料：

甜面酱 10克

黄酒 10克

酱油 10克

五香粉 1克

白砂糖 10克

荷叶米粉鸡营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)270.85

蛋白质(克)12.52

脂肪(克)21.24

碳水化合物(克)8.00

纤维素(克)0.09

嘌呤(毫克)2.47

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)77.50

脂肪酸(克)0.13

饱和脂肪酸(克)0.05

单不饱和脂肪酸(克)0.02

多不饱和脂肪酸(克)0.05

α-亚油酸(克)5.61

亚油酸(克)39.26

α-亚麻酸(克)2.25

亚麻酸(克)15.75

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)5.35

维生素B1(毫克)0.05

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)3.29

维生素B6(毫克)0.27

维生素B12(微克)0.27

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.10

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)0.54

叶酸(微克)3.81

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)5.77

钙(毫克)10.60

磷(毫克)102.10

钾(毫克)156.46

钠(毫克)190.17

镁(毫克)15.59

铁(毫克)1.68

锌(毫克)0.85

硒(微克)8.04

铜(毫克)0.02

锰(毫克)0.08

碘(微克)6.97

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)758.84

赖氨酸(毫克)782.50

蛋氨酸(毫克)246.77

胱氨酸(毫克)109.22

酪氨酸(毫克)322.67

苏氨酸(毫克)414.63

色氨酸(毫克)125.25

缬氨酸(毫克)471.83

组氨酸(毫克)291.14

异亮氨酸(毫克)451.40

苯丙氨酸(毫克)407.68

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)355.99

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)730.34

荷叶米粉鸡介绍

1、将鸡肉、肥膘肉分别切成长6.7厘米、宽3. 3厘米的长方形片，一并放在小盆中，调入酱油、面酱、五香粉、绍酒、白糖抓匀腌醉2分钟，拌入米粉搅匀。
2、荷叶用温水洗净,擦干水分切成13厘米长的四方片 12张。
3、每张荷叶分别放上鸡肉、肥膘肉各一片,包好装在扣碗内，放进笼屉用旺火蒸30分钟取出，翻在盘中即成。食时去叶。