荷叶粉蒸鲶鱼

荷叶粉蒸鲶鱼

热量：120.72千卡（100克可食部分）

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荷叶粉蒸鲶鱼的热量

每100克可食部分

  • 120.72千卡

    热量

  • 13.94克

    蛋白质

  • 3.00克

    脂肪

  • 9.37克

    碳水化合物

  • 0.16克

    纤维素

荷叶粉蒸鲶鱼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)120.72
蛋白质(克)13.94
脂肪(克)3.00
碳水化合物(克)9.37
纤维素(克)0.16
嘌呤(毫克)0.12
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)118.63
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.39
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)2.01
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.09
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.02
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.37
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)39.48
磷(毫克)160.43
钾(毫克)293.71
钠(毫克)785.10
镁(毫克)23.14
铁(毫克)2.66
锌(毫克)0.69
硒(微克)26.92
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.10
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)19.01
赖氨酸(毫克)12.96
蛋氨酸(毫克)3.97
胱氨酸(毫克)0.23
酪氨酸(毫克)12.23
苏氨酸(毫克)11.66
色氨酸(毫克)3.23
缬氨酸(毫克)16.43
组氨酸(毫克)5.01
异亮氨酸(毫克)13.79
苯丙氨酸(毫克)12.69
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)4.20
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)24.92

荷叶粉蒸鲶鱼介绍

1. 将净鲶鱼肉改成6厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片；
2. 荷叶洗净后入沸水中烫软，切成长12厘米等边三角形；
3. 鱼片加入姜、蒜、豆瓣、泡红椒、花椒、盐、白糖、胡椒、料酒、鲜汤与蒸肉粉拌匀；
4. 用荷叶包裹，入圆笼，上笼用旺火蒸熟，放入托盘即可上桌。

荷叶粉蒸鲶鱼的功效与作用

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