海带卷

热量：75.26千卡（100克可食部分）

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海带卷的热量

每100克可食部分

75.26千卡
热量
4.55克
蛋白质
1.28克
脂肪
11.46克
碳水化合物
0.87克
纤维素

食谱原料 6982

主料：

海带 200克

猪肉(里脊) 75克

辅料：

胡萝卜(嫩) 30克

竹笋 30克

香菇 50克

调料：

白砂糖 33克

白酒 3克

酱油 35克

豌豆淀粉 5克

醋 30克

大蒜 20克

海带卷营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)75.26

蛋白质(克)4.55

脂肪(克)1.28

碳水化合物(克)11.46

纤维素(克)0.87

嘌呤(毫克)62.55

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)8.07

脂肪酸(克)1.06

饱和脂肪酸(克)0.40

单不饱和脂肪酸(克)0.48

多不饱和脂肪酸(克)0.13

α-亚油酸(克)1.51

亚油酸(克)108.85

α-亚麻酸(克)0.13

亚麻酸(克)9.51

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)0.93

维生素B1(毫克)0.09

维生素B2(毫克)0.10

维生素B3(毫克)1.73

维生素B6(毫克)0.03

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.67

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.86

维生素K(微克)1.61

胡萝卜素(微克)1.17

叶酸(微克)4.04

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)8.79

生物素(微克)0.35

钙(毫克)27.98

磷(毫克)69.36

钾(毫克)224.34

钠(毫克)420.40

镁(毫克)27.53

铁(毫克)1.67

锌(毫克)0.68

硒(微克)5.12

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.39

碘(微克)44.74

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)274.24

赖氨酸(毫克)285.74

蛋氨酸(毫克)77.36

胱氨酸(毫克)13.60

酪氨酸(毫克)131.17

苏氨酸(毫克)148.99

色氨酸(毫克)45.59

缬氨酸(毫克)182.13

组氨酸(毫克)120.95

异亮氨酸(毫克)178.59

苯丙氨酸(毫克)154.33

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)90.96

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)285.51

海带卷介绍

1.泡软的海带切成五公分的长段；干瓢泡软切成12公分的长段。
2.胡萝卜、笋、泡软的香菇分别切成五公分的长条状。
3.里脊肉也切成五公分长的薄片，与调味料（糖3克、酒3克、酱油5、淀粉5克）拌匀腌十分钟。
4.取海带一片，上面铺上肉片，并放上胡萝卜、笋、香菇卷成筒状，用干瓢绑紧。
5.重复上步操作，直到材料用完。
6.将调味料（水2杯、糖30克、酱油30克、醋30克、蒜20克）放入锅中煮开，放入海带卷煮沸，再改用小火煮约半小时即可捞出食用。