枸杞面包

热量：256.54千卡（100克可食部分）

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枸杞面包的热量

每100克可食部分

256.54千卡
热量
8.87克
蛋白质
5.84克
脂肪
42.95克
碳水化合物
3.85克
纤维素

食谱原料 8285

主料：

K-Bio高筋面粉 280克

枸杞子 15克

辅料：

饮用水 140克

调料：

白砂糖 10克

精盐 2克

酵母(干) 4克

全脂牛奶粉 20克

鸡蛋 25克

安佳黄油（无盐） 15克

芝麻籽(黑) 14克

枸杞面包营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)256.54

蛋白质(克)8.87

脂肪(克)5.84

碳水化合物(克)42.95

纤维素(克)3.85

嘌呤(毫克)2.43

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)32.05

脂肪酸(克)1.94

饱和脂肪酸(克)0.61

单不饱和脂肪酸(克)0.66

多不饱和脂肪酸(克)0.60

α-亚油酸(克)1.40

亚油酸(克)581.26

α-亚麻酸(克)0.04

亚麻酸(克)10.80

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)62.94

维生素B1(毫克)0.09

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)0.66

维生素B6(毫克)0.02

维生素B12(微克)0.03

维生素C(毫克)1.52

维生素D(微克)2.62

维生素E(毫克)1.50

维生素K(微克)0.52

胡萝卜素(微克)278.57

叶酸(微克)1.43

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)2.60

钙(毫克)52.21

磷(毫克)58.36

钾(毫克)46.53

钠(毫克)173.64

镁(毫克)14.03

铁(毫克)2.44

锌(毫克)0.38

硒(微克)1.64

铜(毫克)0.09

锰(毫克)0.51

碘(微克)1.30

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)143.25

赖氨酸(毫克)114.59

蛋氨酸(毫克)39.65

胱氨酸(毫克)38.38

酪氨酸(毫克)77.89

苏氨酸(毫克)90.66

色氨酸(毫克)27.86

缬氨酸(毫克)104.45

组氨酸(毫克)47.30

异亮氨酸(毫克)88.63

苯丙氨酸(毫克)89.11

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)78.02

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)167.00

枸杞面包介绍

1.枸杞加水浸泡1小时，连同水分一起打成泥状。
2.将材料B与做法1的泥一起放入面包桶。
3.揉成稍具光滑的面团。
4.加入材料C里的黄油。
5.搅拌至光滑面团。
6.面团放入容器，盖保鲜膜，基础发酵80分钟。
7.将面团分成7等份，滚圆，松弛10分钟。
8.将面团压成8cm直径的面饼，再松弛5分钟。
9.面饼边缘剪8个豁口。
10.盖保鲜膜发酵20分钟。
11.表面刷蛋液。
12.沾黑芝麻。
13.烤箱预热175度，上下火18分钟。