腐乳油豆腐蒸肉

腐乳油豆腐蒸肉

热量：348.17千卡（100克可食部分）

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腐乳油豆腐蒸肉的热量

每100克可食部分

  • 348.17千卡

    热量

  • 14.05克

    蛋白质

  • 31.07克

    脂肪

  • 3.31克

    碳水化合物

  • 0.32克

    纤维素

腐乳油豆腐蒸肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)348.17
蛋白质(克)14.05
脂肪(克)31.07
碳水化合物(克)3.31
纤维素(克)0.32
嘌呤(毫克)59.57
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)56.84
脂肪酸(克)4.41
饱和脂肪酸(克)0.81
单不饱和脂肪酸(克)0.81
多不饱和脂肪酸(克)2.80
α-亚油酸(克)15.33
亚油酸(克)2489.24
α-亚麻酸(克)1.87
亚麻酸(克)301.12
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)0.21
维生素
维生素A(微克)14.30
维生素B1(毫克)0.17
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)2.58
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.50
维生素C(毫克)0.01
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)6.90
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)9.08
叶酸(微克)2.13
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)3.55
矿物质
钙(毫克)44.39
磷(毫克)181.29
钾(毫克)193.61
钠(毫克)228.46
镁(毫克)32.15
铁(毫克)2.64
锌(毫克)2.05
硒(微克)8.72
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.45
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1018.35
赖氨酸(毫克)901.69
蛋氨酸(毫克)172.82
胱氨酸(毫克)170.89
酪氨酸(毫克)410.68
苏氨酸(毫克)490.08
色氨酸(毫克)171.33
缬氨酸(毫克)643.51
组氨酸(毫克)357.51
异亮氨酸(毫克)584.88
苯丙氨酸(毫克)564.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)343.71
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)974.68

腐乳油豆腐蒸肉介绍

1、带皮五花肉切块，洗净
2、入锅，加姜片煮至水开，捞出，冲洗干净
3、准备油豆腐及腐乳
4、将适量腐乳加水捣成腐乳汁

5、放入已加酱油拌匀的五花肉中

6、加适量料酒及食盐拌匀，放冰箱腌制20分钟

7、将油豆腐置于碗底
8、上面放腌好的肉及干红椒、姜片
9、放入高压锅，大火蒸
10、上汽之后转小火，继续蒸20分钟即可

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