芙纽多

别名：芙纽多布丁

热量：251.51千卡（100克可食部分）

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芙纽多的热量

每100克可食部分

251.51千卡
热量
3.91克
蛋白质
16.96克
脂肪
19.88克
碳水化合物
0.52克
纤维素

食谱原料 8174

辅料：

牛奶 220克

Tesco蔓越莓（干） 50克

果汁朗姆酒(9.9%) 50克

鸡蛋 100克

白砂糖 50克

K-Bio低筋面粉 50克

精盐 1克

黄油 20克

芙纽多营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)251.51

蛋白质(克)3.91

脂肪(克)16.96

碳水化合物(克)19.88

纤维素(克)0.52

嘌呤(毫克)0.38

血糖生成指数7.40

胆固醇(毫克)82.48

脂肪酸(克)3.06

饱和脂肪酸(克)1.70

单不饱和脂肪酸(克)1.12

多不饱和脂肪酸(克)0.19

α-亚油酸(克)1.52

亚油酸(克)137.35

α-亚麻酸(克)0.59

亚麻酸(克)46.21

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)34.93

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)0.06

维生素B6(毫克)0.09

维生素B12(微克)0.18

维生素C(毫克)0.57

维生素D(微克)7.61

维生素E(毫克)0.28

维生素K(微克)1.34

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)5.93

泛酸(毫克)0.08

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)3.68

钙(毫克)37.27

磷(毫克)36.50

钾(毫克)53.56

钠(毫克)75.24

镁(毫克)4.52

铁(毫克)0.39

锌(毫克)0.25

硒(微克)2.31

铜(毫克)0.03

锰(毫克)0.02

碘(微克)3.82

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)194.23

赖氨酸(毫克)160.02

蛋氨酸(毫克)61.80

胱氨酸(毫克)37.37

酪氨酸(毫克)92.13

苏氨酸(毫克)97.66

色氨酸(毫克)37.25

缬氨酸(毫克)121.78

组氨酸(毫克)49.79

异亮氨酸(毫克)107.89

苯丙氨酸(毫克)106.50

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)99.17

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)198.64

芙纽多介绍

芙纽多，源自一款本来被称为“克拉芙提”的法式甜点，因为材料和烤盅的慢慢演变，成就了现在的芙纽多。
1 准备材料。
2 鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态。
3 筛入低筋面粉和盐。
4 搅拌均匀。
5 缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀。
6 模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。
7 倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。
8 烤箱预热，中层，以180-190度烤约50-60分钟，至表面出现图片中的颜色即可。