热量:74.60千卡(100克可食部分)
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74.60千卡
热量5.00克
蛋白质3.96克
脂肪4.93克
碳水化合物0.34克
纤维素1. 将西红柿放在开水里烫一下,剥皮,切成小块。将鸡蛋调入精盐打散。
2. 锅中放油,大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液翻炒,待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。
3. 中火加热锅中的底油,爆香蒜末和葱末,入西红柿块煸炒,待西红柿炒出水,像糨糊一样黏稠时,放白糖、精盐和炒好的鸡蛋,淋入香油,炒匀即可。
番茄炒蛋有利尿消炎、降血脂、防卒中、防癌抗癌、养心、养肝、养肾、缓解痛风作用,适宜痛风合并“三高”患者定量食用。