番茄炒蛋

番茄炒蛋

别名:番茄

热量:74.60千卡(100克可食部分)

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番茄炒蛋的营养成分

每100克可食部分
  • 74.60千卡

    热量
  • 5.00克

    蛋白质
  • 3.96克

    脂肪
  • 4.93克

    碳水化合物
  • 0.34克

    纤维素

番茄炒蛋营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)74.60
碳水化合物(克)4.93
脂肪(克)3.96
蛋白质(克)5.00
纤维素(克)0.34
维生素A(微克)132.16
维生素C(毫克)12.25
维生素E(毫克)1.60
胡萝卜素(微克)348.32
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)0.45
胆固醇(毫克)184.74
镁(毫克)9.37
钙(毫克)25.58
铁(毫克)0.96
锌(毫克)0.45
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.08
钾(毫克)156.45
磷(毫克)57.41
钠(毫克)327.66
硒(微克)4.67

番茄炒蛋介绍

1. 将西红柿放在开水里烫一下,剥皮,切成小块。将鸡蛋调入精盐打散。

2. 锅中放油,大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液翻炒,待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。

3. 中火加热锅中的底油,爆香蒜末和葱末,入西红柿块煸炒,待西红柿炒出水,像糨糊一样黏稠时,放白糖、精盐和炒好的鸡蛋,淋入香油,炒匀即可。


番茄炒蛋的功效与作用

番茄炒蛋有利尿消炎、降血脂、防卒中、防癌抗癌、养心、养肝、养肾、缓解痛风作用,适宜痛风合并“三高”患者定量食用。

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