豆豉猪心

豆豉猪心

热量：146.95千卡（100克可食部分）

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豆豉猪心的热量

每100克可食部分

  • 146.95千卡

    热量

  • 15.43克

    蛋白质

  • 8.01克

    脂肪

  • 3.50克

    碳水化合物

  • 0.37克

    纤维素

豆豉猪心营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)146.95
蛋白质(克)15.43
脂肪(克)8.01
碳水化合物(克)3.50
纤维素(克)0.37
嘌呤(毫克)56.19
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)127.53
脂肪酸(克)6.78
饱和脂肪酸(克)1.74
单不饱和脂肪酸(克)1.93
多不饱和脂肪酸(克)3.12
α-亚油酸(克)15.44
亚油酸(克)1794.18
α-亚麻酸(克)1.64
亚麻酸(克)1177.21
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)0.08
DHA(毫克)3.55
EPA+DHA(毫克)3.55
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)11.79
维生素B1(毫克)0.16
维生素B2(毫克)0.41
维生素B3(毫克)5.81
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)21.11
维生素C(毫克)4.02
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)13.81
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)4.90
叶酸(微克)0.39
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.03
矿物质
钙(毫克)13.01
磷(毫克)165.64
钾(毫克)236.27
钠(毫克)177.27
镁(毫克)18.94
铁(毫克)3.86
锌(毫克)1.66
硒(微克)12.68
铜(毫克)0.32
锰(毫克)0.13
碘(微克)0.05
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1161.14
赖氨酸(毫克)1042.15
蛋氨酸(毫克)328.16
胱氨酸(毫克)206.78
酪氨酸(毫克)465.33
苏氨酸(毫克)587.51
色氨酸(毫克)196.68
缬氨酸(毫克)695.11
组氨酸(毫克)334.18
异亮氨酸(毫克)601.97
苯丙氨酸(毫克)578.60
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)534.94
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1043.94

豆豉猪心介绍

1.猪心冲洗干净，切片备用。

2.豆豉放入锅中，加清水煮约10分钟，再加入猪心，煮至熟透后捞出。

3.加葱、姜、酱油、麻油，拌匀即成。

豆豉猪心的功效与作用

有补心安神功效。适用于心血不足，惊悸，怔忡，忧烦，产后血虚惊悸。（《食医心镜》）
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