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淡糟炒响螺片

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淡糟炒响螺片

别名:

分类:福建菜

热量:121.42大卡(每100克)

淡糟炒响螺片


禁忌人群

适宜人群


淡糟炒响螺片的功效标签
淡糟炒响螺片介绍了解更多
1. 将海螺取肉洗净后片成薄片(越薄越好);
2. 冬笋切长3厘米、宽2厘米的薄片;
3. 香菇切片,葱切马蹄形;
4. 蒜头、生姜切米。
5. 响螺片放入开水锅中氽一下捞起沥干,放在碗中用黄酒抓匀腌渍;
6. 炒锅放在旺火上,下熟猪油烧热,将香菇、冬笋、姜米、蒜米下锅,煸炒后,再加红糟炒出香味,调入高汤(50克)、黄酒、味精、白酱油,葱白、白糖、湿淀粉勾芡;
7. 最后倒进响螺片颠翻两下,起锅装在腰盘中滴上香油即成。
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营养成分表

(每100克)
淡糟炒响螺片的含量
  • 名称含量
  • 热量121.42大卡
  • 脂肪4.04
  • 碳水化合物8.08
  • 蛋白质12.16
  • 纤维素0.27

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