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淡菜酥腰

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淡菜酥腰

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分类:安徽菜

热量:132.85大卡(每100克)

淡菜酥腰


禁忌人群

适宜人群


淡菜酥腰的功效标签
淡菜酥腰介绍了解更多
1. 将猪腰撕去皮膜,在腰臊部位划3.3 厘米长的刀口,洗净血水;
2. 下鸡汤锅中煨至酥烂时取出放在碗内,浇上猪腰汤浸泡,保持软性;
3. 将淡菜洗净放在大碗内加满水,上笼蒸熟取出;
4. 捞出淡菜(汤汁去沉渣留用)捡去杂物洗净,放在汤碗中的一边;
5. 腰子切成0.2 厘米厚的片,放在淡菜的另一边;
6. 火腿切成片放在中间;
7. 加入精盐、冰糖、葱段、姜片、黄酒、味精和蒸菜用的原汤汁;
8. 上笼蒸15 分钟左右取出,拣出葱、姜,淋入猪油即成。
淡菜酥腰的功效与作用了解更多
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营养成分表

(每100克)
淡菜酥腰的含量
  • 名称含量
  • 热量132.85大卡
  • 脂肪7.42
  • 碳水化合物3.51
  • 蛋白质12.83
  • 纤维素0.13

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