川式虾排

热量：212.62千卡（100克可食部分）

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川式虾排的热量

每100克可食部分

212.62千卡
热量
23.93克
蛋白质
14.40克
脂肪
17.71克
碳水化合物
7.77克
纤维素

食谱原料 9481

主料：

虾仁 200克

辅料：

辣椒(青、尖) 50克

面包屑 20克

淀粉(玉米) 15克

调料：

辣椒(红，尖，干) 50克

味精 10克

鸡精 10克

精盐 10克

辣椒粉 30克

大葱 8克

植物油 50克

川式虾排营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)212.62

蛋白质(克)23.93

脂肪(克)14.40

碳水化合物(克)17.71

纤维素(克)7.77

嘌呤(毫克)0.50

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)231.90

脂肪酸(克)0.06

饱和脂肪酸(克)0.02

单不饱和脂肪酸(克)0.03

多不饱和脂肪酸(克)0.01

α-亚油酸(克)0.40

亚油酸(克)10.39

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)213.29

维生素B1(毫克)0.08

维生素B2(毫克)0.13

维生素B3(毫克)3.02

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)7.14

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)8.81

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)1279.65

叶酸(微克)0.45

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.20

钙(毫克)263.93

磷(毫克)364.28

钾(毫克)485.68

钠(毫克)3656.13

镁(毫克)136.19

铁(毫克)7.63

锌(毫克)2.81

硒(微克)34.00

铜(毫克)1.20

锰(毫克)1.79

碘(微克)16.92

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)68.23

赖氨酸(毫克)56.87

蛋氨酸(毫克)19.00

胱氨酸(毫克)30.51

酪氨酸(毫克)31.92

苏氨酸(毫克)45.46

色氨酸(毫克)13.54

缬氨酸(毫克)56.57

组氨酸(毫克)22.08

异亮氨酸(毫克)43.88

苯丙氨酸(毫克)53.50

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)49.51

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)85.42

川式虾排介绍

1. 将青、红椒洗净切成小丁；
2. 将鲜虾仁剁成蓉，调好味，放入淀粉；
3. 将调好味的虾仁掺放入条盘内，撒入面包屑；
4. 在炒锅内加入色拉油，烧至四成热，放入撒好面包屑的虾仁，炸成金黄色，捞出改成一字条，放入条盘内；
5. 另一炒锅加入少许植物油，烧至二成油温，放入青、红椒丁，炒香加入味精、鸡精、辣椒粉、盐、葱花，浇入装好的虾排的盘上即可食用。