蛏抱蛋

热量：69.43千卡（100克可食部分）

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蛏抱蛋的热量

每100克可食部分

69.43千卡
热量
8.73克
蛋白质
2.55克
脂肪
2.94克
碳水化合物
0.04克
纤维素

食谱原料 15038

主料：

蛏子 400克

鸡蛋 150克

调料：

胡椒粉 1克

精盐 2克

青蒜 10克

甘薯粉 3克

料酒 2克

鸡精 1克

蛏抱蛋营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)69.43

蛋白质(克)8.73

脂肪(克)2.55

碳水化合物(克)2.94

纤维素(克)0.04

嘌呤(毫克)0.11

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)246.32

脂肪酸(克)0.15

饱和脂肪酸(克)0.07

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)0.07

α-亚油酸(克)0.95

亚油酸(克)2.65

α-亚麻酸(克)2.74

亚麻酸(克)5.48

EPA-PCT(%)7.17

EPA(毫克)14.34

DHA-PCT(%)3.30

DHA(毫克)14.34

EPA+DHA(毫克)28.68

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)104.92

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.16

维生素B3(毫克)0.91

维生素B6(毫克)0.11

维生素B12(微克)0.16

维生素C(毫克)0.28

维生素D(微克)14.50

维生素E(毫克)0.91

维生素K(微克)2.90

胡萝卜素(微克)10.58

叶酸(微克)7.93

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)5.93

钙(毫克)109.70

磷(毫克)115.33

钾(毫克)142.79

钠(毫克)330.91

镁(毫克)28.31

铁(毫克)24.24

锌(毫克)1.71

硒(微克)42.60

铜(毫克)0.31

锰(毫克)8.40

碘(微克)8.53

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)590.53

赖氨酸(毫克)521.48

蛋氨酸(毫克)220.81

胱氨酸(毫克)64.06

酪氨酸(毫克)300.53

苏氨酸(毫克)364.94

色氨酸(毫克)120.93

缬氨酸(毫克)385.38

组氨酸(毫克)142.37

异亮氨酸(毫克)346.01

苯丙氨酸(毫克)365.98

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)284.87

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)666.50

蛏抱蛋介绍

1、蛏买回放入淡盐水中吐尽泥沙待用。
2、锅内放水，将蛏放入烧至刚开壳即可捞起将蛏肉剥离出来
3、青蒜切寸断，加入蛏肉和所有的调料一起拌匀
4、电饼铛（也可以用平底锅的，但要小火）刷层薄油将材料倒入
5、不要翻动，等定型后翻面继续煎熟，鸡蛋加点盐打散，然后沿着蛏边缘淋下，待蛋液凝固即可盛出，吃的时候浇点甜辣酱.