炒马蹄凤尾虾

炒马蹄凤尾虾

热量：102.66千卡（100克可食部分）

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炒马蹄凤尾虾的热量

每100克可食部分

  • 102.66千卡

    热量

  • 9.88克

    蛋白质

  • 3.79克

    脂肪

  • 7.44克

    碳水化合物

  • 0.41克

    纤维素

炒马蹄凤尾虾营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)102.66
蛋白质(克)9.88
脂肪(克)3.79
碳水化合物(克)7.44
纤维素(克)0.41
嘌呤(毫克)1.31
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)59.69
脂肪酸(克)1.02
饱和脂肪酸(克)0.13
单不饱和脂肪酸(克)0.25
多不饱和脂肪酸(克)0.64
α-亚油酸(克)0.77
亚油酸(克)303.43
α-亚麻酸(克)3.93
亚麻酸(克)306.33
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1.34
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)1.23
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)2.55
维生素C(毫克)2.56
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)6.52
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)8.76
叶酸(微克)0.10
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)77.63
磷(毫克)117.18
钾(毫克)234.81
钠(毫克)315.22
镁(毫克)29.28
铁(毫克)1.99
锌(毫克)0.88
硒(微克)29.51
铜(毫克)0.26
锰(毫克)0.13
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)745.69
赖氨酸(毫克)764.11
蛋氨酸(毫克)33.66
胱氨酸(毫克)120.03
酪氨酸(毫克)343.54
苏氨酸(毫克)378.69
色氨酸(毫克)105.24
缬氨酸(毫克)439.22
组氨酸(毫克)219.16
异亮氨酸(毫克)420.82
苯丙氨酸(毫克)403.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)153.69
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)746.54

炒马蹄凤尾虾介绍

1.小凤尾虾用盐、味精、料酒稍腌渍片刻，加蛋清及水淀粉上浆。
2.圆马蹄切去两面薄边，顺切成两半圆片，用模具在中央刻出圆洞，将虾从洞中穿进。
3.滑勺中加植物油烧温，放入马蹄凤尾虾划出。勺中留底油烧热，加葱姜一烹即烹入料酒，加高汤、盐、味精和马蹄虾翻炒即成。

炒马蹄凤尾虾的功效与作用

滋阴食谱 动脉硬化食谱 补阳食谱 便秘食谱
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