草菇丝瓜汤

热量：17.77千卡（100克可食部分）

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草菇丝瓜汤的热量

每100克可食部分

17.77千卡
热量
1.15克
蛋白质
0.62克
脂肪
2.05克
碳水化合物
0.25克
纤维素

食谱原料 11031

主料：

草菇 20克

豆腐(北) 100克

丝瓜 480克

调料：

姜 5克

精盐 3克

白砂糖 3克

香油 4克

胡椒粉 8克

鸡粉 2克

饮用水 1000克

草菇丝瓜汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)17.77

蛋白质(克)1.15

脂肪(克)0.62

碳水化合物(克)2.05

纤维素(克)0.25

嘌呤(毫克)3.38

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)0.01

脂肪酸(克)0.52

饱和脂肪酸(克)0.07

单不饱和脂肪酸(克)0.15

多不饱和脂肪酸(克)0.29

α-亚油酸(克)3.35

亚油酸(克)263.09

α-亚麻酸(克)0.54

亚麻酸(克)24.45

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)4.87

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.02

维生素B3(毫克)0.25

维生素B6(毫克)0.03

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)1.49

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.65

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)29.25

叶酸(微克)9.15

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)1.63

生物素(微克)0.89

钙(毫克)13.06

磷(毫克)19.76

钾(毫克)44.58

钠(毫克)98.20

镁(毫克)8.18

铁(毫克)0.35

锌(毫克)0.12

硒(微克)0.40

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.08

碘(微克)0.16

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)60.26

赖氨酸(毫克)50.05

蛋氨酸(毫克)11.75

胱氨酸(毫克)9.42

酪氨酸(毫克)29.81

苏氨酸(毫克)32.31

色氨酸(毫克)12.99

缬氨酸(毫克)39.55

组氨酸(毫克)25.28

异亮氨酸(毫克)36.52

苯丙氨酸(毫克)39.06

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)21.17

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)68.87

草菇丝瓜汤介绍

1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；
2. 将板豆腐切成薄片待用；
3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；
4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水；
5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水；
6. 下油爆姜，加水煮开；
7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。