荸荠鸡翅

热量：164.80千卡（100克可食部分）

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荸荠鸡翅的热量

每100克可食部分

164.80千卡
热量
7.96克
蛋白质
8.18克
脂肪
15.20克
碳水化合物
0.62克
纤维素

食谱原料 11478

主料：

鸡翅 200克

荸荠 200克

调料：

猪油(炼) 15克

精盐 1克

味精 1克

白砂糖 20克

姜 5克

大葱 5克

花椒 2克

料酒 15克

淀粉(玉米) 15克

荸荠鸡翅营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)164.80

蛋白质(克)7.96

脂肪(克)8.18

碳水化合物(克)15.20

纤维素(克)0.62

嘌呤(毫克)1.30

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)50.09

脂肪酸(克)7.66

饱和脂肪酸(克)2.71

单不饱和脂肪酸(克)3.72

多不饱和脂肪酸(克)1.27

α-亚油酸(克)8.80

亚油酸(克)1219.32

α-亚麻酸(克)0.38

亚麻酸(克)42.09

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)30.98

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)2.56

维生素B6(毫克)0.11

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)3.14

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.55

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)11.34

叶酸(微克)0.12

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)5.26

生物素(微克)1.97

钙(毫克)10.35

磷(毫克)87.67

钾(毫克)219.29

钠(毫克)135.94

镁(毫克)13.56

铁(毫克)1.01

锌(毫克)0.63

硒(微克)4.92

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.12

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)587.39

赖氨酸(毫克)609.78

蛋氨酸(毫克)220.00

胱氨酸(毫克)81.26

酪氨酸(毫克)263.37

苏氨酸(毫克)326.08

色氨酸(毫克)62.84

缬氨酸(毫克)340.16

组氨酸(毫克)202.21

异亮氨酸(毫克)308.28

苯丙氨酸(毫克)301.02

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)301.25

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)564.39

荸荠鸡翅介绍

1.　鸡翅中洗净，从中间斩成两段；
2.　荸荠去皮洗净；
3.　锅内倒入猪油，烧热后放入白糖炒至变色；
4.　加入清水起锅，装入碗中做成糖汁水备用；
5.　锅洗净，放入猪油，将翅中、姜片、葱段放入锅中煸炒几分钟；
6.　加入鲜汤、糖汁水、盐、味精、料酒、花椒，大火烧开打去浮沫，转小火煮40分钟；
7.　再放入荸荠，待荸荠熟透，用少许水淀粉勾薄芡即可。