白果炖白鸭

白果炖白鸭

热量：50.22千卡（100克可食部分）

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白果炖白鸭的热量

每100克可食部分

  • 50.22千卡

    热量

  • 3.19克

    蛋白质

  • 3.91克

    脂肪

  • 0.64克

    碳水化合物

  • 0.07克

    纤维素

白果炖白鸭营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)50.22
蛋白质(克)3.19
脂肪(克)3.91
碳水化合物(克)0.64
纤维素(克)0.07
嘌呤(毫克)27.45
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)18.58
脂肪酸(克)0.01
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)0.01
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)0.95
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)0.03
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)6.49
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.85
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.20
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.11
维生素K(微克)0.01
胡萝卜素(微克)38.81
叶酸(微克)0.01
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)1.78
磷(毫克)25.13
钾(毫克)40.19
钠(毫克)57.64
镁(毫克)3.29
铁(毫克)0.66
锌(毫克)0.27
硒(微克)2.53
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.03
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)248.03
赖氨酸(毫克)256.16
蛋氨酸(毫克)64.48
胱氨酸(毫克)41.46
酪氨酸(毫克)122.53
苏氨酸(毫克)137.90
色氨酸(毫克)42.86
缬氨酸(毫克)154.17
组氨酸(毫克)86.22
异亮氨酸(毫克)134.75
苯丙氨酸(毫克)124.91
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)105.94
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)247.44

白果炖白鸭介绍

1、白果去外壳，浸泡一夜，去心；枸杞子去果柄、杂质，洗净；白鸭子宰杀后，去毛、肠杂及爪；姜拍松、葱切段。

2、将白果仁、白鸭子、枸杞子、料酒、生姜、葱段一同放炖锅内，加清水4000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖至肉熟烂，加入盐、味精、胡椒粉即成。

白果炖白鸭的功效与作用

调经养血，止带。适宜精血两亏致面色萎黄、白带增多者食用。
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