八卦粥

八卦粥

热量：90.29千卡（100克可食部分）

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八卦粥的热量

每100克可食部分

  • 90.29千卡

    热量

  • 4.83克

    蛋白质

  • 4.60克

    脂肪

  • 7.72克

    碳水化合物

  • 0.34克

    纤维素

八卦粥营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)90.29
蛋白质(克)4.83
脂肪(克)4.60
碳水化合物(克)7.72
纤维素(克)0.34
嘌呤(毫克)1.84
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)23.59
脂肪酸(克)2.24
饱和脂肪酸(克)0.90
单不饱和脂肪酸(克)1.05
多不饱和脂肪酸(克)0.28
α-亚油酸(克)0.30
亚油酸(克)283.71
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)30.54
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.85
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.13
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.67
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.05
叶酸(微克)0.07
泛酸(毫克)0.05
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.43
矿物质
钙(毫克)18.86
磷(毫克)41.53
钾(毫克)61.08
钠(毫克)58.38
镁(毫克)9.48
铁(毫克)0.79
锌(毫克)0.67
硒(微克)0.32
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.23
碘(微克)0.42
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)27.20
赖氨酸(毫克)12.01
蛋氨酸(毫克)5.28
胱氨酸(毫克)7.32
酪氨酸(毫克)12.52
苏氨酸(毫克)12.29
色氨酸(毫克)4.56
缬氨酸(毫克)17.72
组氨酸(毫克)8.68
异亮氨酸(毫克)14.67
苯丙氨酸(毫克)16.79
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)12.59
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)29.31

八卦粥介绍

1.用斧头击打活龟两侧硬骨，揭开龟壳，取下底板，将龟肉、内脏理净（龟壳、底板不用）。葱切段，姜拍烂。
2.容器中加入猪油、花椒、葱、姜，炸香，放入龟肉和内脏以及核桃仁，淋上香油，高火5分钟后加盐，加水1500克，水沸后，加粳米低火20分钟至粥烂粥浓即成。
3.食用时加少许味精，葱（切花）花提味。

八卦粥的功效与作用

补虚养身食谱 气血双补食谱 术后食谱 滋阴食谱
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