八宝镜糕

热量：301.08千卡（100克可食部分）

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八宝镜糕的热量

每100克可食部分

301.08千卡
热量
6.27克
蛋白质
4.30克
脂肪
59.85克
碳水化合物
1.09克
纤维素

食谱原料 7558

主料：

稻米 100克

糯米 100克

辅料：

芝麻籽(黑) 10克

玫瑰花 10克

调料：

饮用水 40克

花生油 5克

八宝镜糕营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)301.08

蛋白质(克)6.27

脂肪(克)4.30

碳水化合物(克)59.85

纤维素(克)1.09

嘌呤(毫克)8.83

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)3.47

饱和脂肪酸(克)0.57

单不饱和脂肪酸(克)1.36

多不饱和脂肪酸(克)1.48

α-亚油酸(克)2.48

亚油酸(克)1463.40

α-亚麻酸(克)0.02

亚麻酸(克)13.86

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)—

维生素B1(毫克)0.11

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)1.81

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)3.36

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)12.34

泛酸(毫克)0.15

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)44.38

磷(毫克)103.91

钾(毫克)104.09

钠(毫克)2.37

镁(毫克)42.30

铁(毫克)2.31

锌(毫克)1.46

硒(微克)2.06

铜(毫克)0.28

锰(毫克)1.75

碘(微克)0.87

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)49.58

赖氨酸(毫克)23.25

蛋氨酸(毫克)21.66

胱氨酸(毫克)21.43

酪氨酸(毫克)26.34

苏氨酸(毫克)27.09

色氨酸(毫克)14.30

缬氨酸(毫克)36.94

组氨酸(毫克)19.06

异亮氨酸(毫克)26.98

苯丙氨酸(毫克)31.32

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)43.09

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)57.66

八宝镜糕介绍

1、大米和糯米按照1：1的比例各取适量。
2、放入料理机。
3、打成粉状。（我喜欢稍微带点小颗粒状）
4、倒入一个大碗中。
5、加入少量清水，水要慢慢往里倒，不要一下子倒进去。
6、让米粉刚刚能够被水湿润，但不要太稀。
7、家里没有小竹笼，只有用蛋糕模代替了。刷上薄薄一点油，为的是不粘。
8、将米粉舀入小模具中，抹平即可，不要压的太实。
9、水开后，放入蒸锅，大火5、6分钟。
10、用牙签顺着边刮一圈。
11、再轻轻一挑，米糕非常容易就扣出来了。沾适量黑芝麻，玫瑰酱就可以食用了