御寒鸭煲红汤

热量：45.20千卡（100克可食部分）

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御寒鸭煲红汤的营养成分

每100克可食部分

45.20千卡
热量
2.77克
蛋白质
3.26克
脂肪
1.45克
碳水化合物
0.29克
纤维素

食谱原料 10841

主料：

西红柿 150克

鸭肉 250克

大白菜 50克

土豆 30克

胡萝卜 20克

调料：

大葱 10克

姜 5克

大蒜 5克

白砂糖 5克

精盐 3克

鸡精 2克

饮用水 1000克

御寒鸭煲红汤营养信息

热量(千卡)45.20

碳水化合物(克)1.45

脂肪(克)3.26

蛋白质(克)2.77

纤维素(克)0.29

维生素A(微克)16.09

维生素C(毫克)3.23

维生素E(毫克)0.08

胡萝卜素(微克)96.31

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)0.79

胆固醇(毫克)15.37

镁(毫克)4.81

钙(毫克)4.11

铁(毫克)0.45

锌(毫克)0.26

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.04

钾(毫克)61.00

磷(毫克)25.26

钠(毫克)116.98

硒(微克)2.06

御寒鸭煲红汤介绍

1、葱姜蒜炝锅。
2、先放入胡萝卜过油翻炒。
3、待胡萝卜炒至金黄时，放入西红柿同炒。因为西红柿的量比较大防止太酸可以酌情放一些糖。
4、放入少量的盐，把西红柿炒至粘稠状。
5、放入土豆，倒入适量的水。
6、待第一次开锅时放入鸭肉，盖盖炖20分钟。
7、20分钟后放入适量的盐（之前放过盐这次可以少放）同时放入白菜块再炖10分钟（白菜易熟最后放）。