Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：434.12千卡（100克可食部分）
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434.12千卡
热量59.00克
蛋白质7.79克
脂肪72.92克
碳水化合物6.05克
纤维素大米半杯、鲜虾仁 100g、西兰花 50g、胡萝卜 30g、玉米粒 50g、豌豆 30g、生姜 3 片、小葱 1 根； 调味：盐少许、白胡椒粉少许、料酒半勺、香油少许。
大米洗净，浸泡 30 分钟。
虾仁去虾线，用料酒、白胡椒粉腌 10 分钟。
西兰花切小朵，胡萝卜切小丁。
锅中放适量清水，煮开后加入大米、姜片。
转小火煮 20 分钟至米粒开花。
加入胡萝卜、玉米、豌豆，煮 10 分钟。
放入西兰花和虾仁，煮至虾仁变红、西兰花断生。
加盐、白胡椒粉调味，淋香油，撒葱花即可。
小贴士
西兰花最后放，保持翠绿。
虾仁最后放，保持鲜嫩。
蔬菜种类可按季节调整。
虾仁：优质蛋白、钙、磷、镁、维生素 D。
西兰花：维生素 C、胡萝卜素、膳食纤维、叶酸。
胡萝卜：胡萝卜素、维生素 A、膳食纤维。
玉米：膳食纤维、B 族维生素、胡萝卜素。
豌豆：蛋白质、膳食纤维、维生素 C、铁。
清爽鲜美、营养均衡，适合早餐、晚餐或儿童餐。
虾仁：甘温，补肾壮阳、通乳、托毒、开胃化痰； 西兰花：甘平，补肾填精、健脑壮骨、健脾和胃； 胡萝卜：甘平，健脾和胃、补肝明目、清热解毒、润肠通便； 甜玉米：甘平，健脾益胃、利水渗湿、调节中焦； 豌豆：甘平，补中益气、止泻痢、调营卫、利小便； 大米：甘平，补中益气、健脾养胃、除烦渴、止泻痢； 生姜：辛温，解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解腥； 小葱：辛温，解表散寒、通阳、解毒、调味。
搭配：补肾壮阳、健脾益胃、养肝明目、补中益气、开胃化痰、通乳利水、填精补脑，适合肾虚体弱、食欲不振、脾胃虚弱、视物模糊、水肿、产后乳汁不足、儿童发育不佳人群。
虾 / 海鲜 / 大米过敏人群：禁食。
高尿酸、痛风患者慎食。
甲状腺疾病患者适量食用海鲜。
儿童注意剔除虾壳。
老人、体弱者宜煮软烂。
