香糟肉

香糟肉

热量：254.02千卡（100克可食部分）

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香糟肉的营养成分

每100克可食部分

  • 254.02千卡

    热量

  • 3.56克

    蛋白质

  • 23.48克

    脂肪

  • 5.21克

    碳水化合物

  • 0.20克

    纤维素

香糟肉营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)254.02
碳水化合物(克)5.21
脂肪(克)23.48
蛋白质(克)3.56
纤维素(克)0.20
维生素A(微克)4.33
维生素C(毫克)0.08
维生素E(毫克)0.09
胡萝卜素(微克)1.37
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.92
胆固醇(毫克)42.16
镁(毫克)7.81
钙(毫克)7.82
铁(毫克)3.14
锌(毫克)0.63
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.05
钾(毫克)89.36
磷(毫克)37.51
钠(毫克)254.44
硒(微克)1.42

香糟肉介绍

1. 猪肉刮洗干净后切成骨牌状的片；
2. 猪肉放进铝锅，加水淹没肉约2厘米；
3. 煮开后撇去浮沫，再放葱、姜、花椒、盐、草果、酱油、香糟、八角等；
4. 另用炒锅放油炒冰糖渣，炒成不深不浅的糖汁后，倒入铝锅内搅匀，直到微火将肉烧至皮肉全烂，汤汁浓即成。

香糟肉的功效与作用

滋阴调理 贫血调理 
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