Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：316.00千卡（100克可食部分）
人气：13606人阅读
316.00千卡
热量6.70克
蛋白质8.90克
脂肪66.50克
碳水化合物28.70克
纤维素花椒为芸香科灌木或小乔木植物花椒或青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。
花椒中含有挥发油，其中主要有栊牛儿醇、柠檬烯、枯醇，还含有川椒素及植物甾醇、不饱和脂肪酸、磷、铁。挥发油具有局部麻醉及镇痛作用，并有驱虫作用。花椒对多种杆菌、球菌有明显的抑制作用。
有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。主要用于胃气上逆、呃噫不止、呕吐，脘腹冷痛，牙痛，风寒湿痹等症。
《秘传经验方》治胃寒呃逆者，用川椒炒后，研末糊丸，以醋汤送服。
《食疗本草》蜀椒醋，以本品与醋煎取汁，牙痛时含漱。
《寿域神方》用本品炒至出汗后，用酒浇淋，取酒饮用，主治“冷虫心痛”。
