蒜泥豆角

蒜泥豆角

热量：59.12千卡（100克可食部分）

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蒜泥豆角的营养成分

每100克可食部分

  • 59.12千卡

    热量

  • 2.22克

    蛋白质

  • 3.07克

    脂肪

  • 6.52克

    碳水化合物

  • 1.57克

    纤维素

蒜泥豆角营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)59.12
碳水化合物(克)6.52
脂肪(克)3.07
蛋白质(克)2.22
纤维素(克)1.57
维生素A(微克)32.75
维生素C(毫克)5.76
维生素E(毫克)2.66
胡萝卜素(微克)196.50
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)0.40
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)26.33
钙(毫克)44.40
铁(毫克)1.55
锌(毫克)0.26
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.21
钾(毫克)123.43
磷(毫克)51.09
钠(毫克)364.92
硒(微克)0.52

蒜泥豆角介绍

1. 将豆角（四季豆）择洗干净，放入沸水锅内烫透，再用凉开水过凉，捞出沥净水分；
2. 大蒜捣细成泥；
3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油；
4. 将豆角放入盘内，加入精盐、味精、蒜泥、花椒油、香油，拌匀即成。

蒜泥豆角的功效与作用

夏季养生调理 健脾开胃调理 水肿调理 防癌抗癌调理

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