Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：36.49千卡（100克可食部分）
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36.49千卡
热量2.55克
蛋白质1.39克
脂肪4.58克
碳水化合物2.52克
纤维素鲜香菇 5 朵、蟹味菇 100g、白玉菇 100g、金针菇 80g、青椒半个、大蒜 3 瓣、盐少许、食用油、生抽少许
所有菌菇去根洗净；青椒切细丝；蒜切片。
锅中烧水，水开下入各类菌菇焯水 1 分钟，捞出沥干水分，去除土腥味。
热锅倒油，下蒜片爆香，放入菌菇中小火翻炒，炒出菌菇本身的汁水。
加入青椒丝大火快炒，放少许盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
多种菌菇搭配，富含真菌多糖、B 族维生素、多种氨基酸、钾与膳食纤维，低脂低热量，植物营养丰富。
菌菇大多味甘性平，可健脾益气、开胃消食、扶正润燥；搭配青椒能增进食欲。整体可以健脾养胃、润燥助运化。
菌菇一定要煮熟；痛风急性期少吃，嘌呤含量偏高；过敏体质初次少量尝试。
