Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：63.00千卡（100克可食部分）
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63.00千卡
热量5.21克
蛋白质3.16克
脂肪3.63克
碳水化合物0.46克
纤维素海带 200g、嫩豆腐 300g、姜片 2 片、葱花少许、盐少许、食用油、白胡椒粉少许
海带洗净切宽条，提前泡去多余盐分；豆腐切成方块。
锅中少油，放入姜片爆香，下入海带翻炒片刻。
加入适量清水，大火烧开后转小火炖 10 分钟。
放入豆腐块，继续小火炖 5 分钟，加盐、少许白胡椒粉调味，撒葱花即可。
海带富含碘、褐藻多糖、钾、钙、膳食纤维；豆腐含有优质植物蛋白、大豆异黄酮、钙。二者搭配，低脂高蛋白，矿物质丰富。
海带味咸，性寒，软坚散结、利水化痰；豆腐味甘，性凉，益气和中、生津润燥。搭配可清热化痰、利水润燥。
海带含盐高，烹饪少放盐；甲状腺功能异常人群遵医嘱控制海带摄入量；脾胃虚寒者不宜频繁大量食用。
