Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：58.31千卡（100克可食部分）
人气：9人阅读
58.31千卡
热量1.70克
蛋白质2.48克
脂肪8.45克
碳水化合物2.15克
纤维素丝瓜 1 根、干木耳 12g（泡发后约 100g）、大蒜 3 瓣、盐少许、食用油、少许白胡椒粉（可选）
木耳提前冷水泡发，去根洗净，开水焯 1 分钟捞出沥干；丝瓜去皮切滚刀块，泡清水防止发黑。
热锅倒油，下蒜片小火爆香。
放入丝瓜大火翻炒至微微变软，加入木耳一同翻炒。
加适量盐，少许白胡椒粉提鲜，翻炒均匀就出锅，不要久炒。
丝瓜水分高、热量低，含有维生素 C、B 族维生素、钾；木耳富含植物胶质、膳食纤维、多糖，低脂无负担，帮助肠道代谢。
丝瓜味甘，性凉，清热凉血、化痰利水；木耳味甘，性平，润燥润肠。二者搭配，清热生津、润燥通便。
丝瓜容易氧化发黑，处理后尽快下锅；性质偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人适量食用。
