尖椒烩猪耳

尖椒烩猪耳

热量：197.56千卡（100克可食部分）

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尖椒烩猪耳的营养成分

每100克可食部分

  • 197.56千卡

    热量

  • 15.79克

    蛋白质

  • 14.04克

    脂肪

  • 3.17克

    碳水化合物

  • 1.99克

    纤维素

尖椒烩猪耳营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)197.56
碳水化合物(克)3.17
脂肪(克)14.04
蛋白质(克)15.79
纤维素(克)1.99
维生素A(微克)5.99
维生素C(毫克)5.03
维生素E(毫克)1.96
胡萝卜素(微克)29.51
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)2.83
胆固醇(毫克)75.21
镁(毫克)9.93
钙(毫克)11.50
铁(毫克)1.40
锌(毫克)0.63
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.54
钾(毫克)109.20
磷(毫克)37.02
钠(毫克)396.81
硒(微克)3.21

尖椒烩猪耳介绍

1. 生猪耳洗净，用盐、料酒、姜、葱、花椒腌渍2小时，入锅煮熟，晾凉，切成薄片；
2. 尖椒洗净，切成小段；
3. 锅置火上，下猪油烧热，放入干辣椒、葱、姜爆出味，放入尖椒段炒断生，加切好的耳片略炒出香，调入盐、味精起锅时滴入香油，装盘即成。

尖椒烩猪耳的功效与作用

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