党参煨羊肉

热量：97.68千卡（100克可食部分）

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党参煨羊肉的营养成分

每100克可食部分

97.68千卡
热量
8.89克
蛋白质
6.57克
脂肪
0.88克
碳水化合物
0.26克
纤维素

食谱原料 7493

主料：

羊肉(肥瘦) 1000克

辅料：

藕 50克

调料：

党参 5克

姜 25克

八角 10克

精盐 10克

大葱 10克

料酒 50克

饮用水 1000克

党参煨羊肉营养信息

热量(千卡)97.68

碳水化合物(克)0.88

脂肪(克)6.57

蛋白质(克)8.89

纤维素(克)0.26

维生素A(微克)10.66

维生素C(毫克)1.14

维生素E(毫克)0.14

胡萝卜素(微克)2.89

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)2.11

胆固醇(毫克)42.59

镁(毫克)10.62

钙(毫克)4.74

铁(毫克)1.15

锌(毫克)1.51

铜(毫克)0.36

锰(毫克)0.11

钾(毫克)118.11

磷(毫克)69.70

钠(毫克)226.85

硒(微克)14.94

党参煨羊肉介绍

1.羊肉切成核桃块，清水洗净，开水余透装人砂坛内，倒入清水（1500毫升），同姜片、葱段、精盐、料酒、党参、大料一起入坛上火烧开，封严坛口，移微火偎4 小时、至汁浓肉烂，启开封口加入莲菜再煨透，去葱、姜、大料即可上桌。
2.上桌时连同砂坛一起上桌，冬季食用此菜时，要在砂坛下配一个炭炉同上，保持此菜沸腾滚烫。