菠萝咕噜肉

热量：100.57千卡（100克可食部分）

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菠萝咕噜肉的营养成分

每100克可食部分

100.57千卡
热量
9.45克
蛋白质
3.83克
脂肪
7.40克
碳水化合物
0.85克
纤维素

食谱原料 14718

主料：

菠萝 300克

猪肉(里脊) 300克

调料：

植物油 3克

精盐 2克

醋 3克

番茄酱 100克

绵白糖 1克

生抽 1克

菠萝咕噜肉营养信息

热量(千卡)100.57

碳水化合物(克)7.40

脂肪(克)3.83

蛋白质(克)9.45

纤维素(克)0.85

维生素A(微克)71.21

维生素C(毫克)9.72

维生素E(毫克)1.13

胡萝卜素(微克)8.45

维生素B1(毫克)0.22

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)3.08

胆固醇(毫克)23.24

镁(毫克)20.54

钙(毫克)11.75

铁(毫克)1.09

锌(毫克)1.14

铜(毫克)0.15

锰(毫克)0.51

钾(毫克)323.00

磷(毫克)98.56

钠(毫克)144.68

硒(微克)2.39

菠萝咕噜肉介绍

1.菠萝去皮切小块备用
2.选里脊肉切成条状，加生抽，盐，糖，胡椒粉，黄酒抓拌均匀。
3.放入保鲜袋中，加入适量的干淀粉，把口抓严实，里面要留有空气，用力摇一摇，
4.这样做，干淀粉拌的非常均匀，而且不浪费，手还不会脏
5.油温七成热，入锅炸至定型捞出，然后再用七成热的油温炸至金黄色，表面酥脆为宜
6.炸好的里脊备用
7.锅中放少量油，炒香葱姜蒜末
8.放入醋、糖和番茄酱
9.倒入炸好的肉翻炒均匀
10.最后倒入菠萝块翻炒均匀即可出锅