白烧蹄筋

白烧蹄筋

热量：180.42千卡（100克可食部分）

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白烧蹄筋的营养成分

每100克可食部分

  • 180.42千卡

    热量

  • 21.75克

    蛋白质

  • 9.23克

    脂肪

  • 2.69克

    碳水化合物

  • 0.28克

    纤维素

白烧蹄筋营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)180.42
碳水化合物(克)2.69
脂肪(克)9.23
蛋白质(克)21.75
纤维素(克)0.28
维生素A(微克)20.53
维生素C(毫克)7.19
维生素E(毫克)4.88
胡萝卜素(微克)121.32
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)1.97
胆固醇(毫克)49.02
镁(毫克)9.57
钙(毫克)32.82
铁(毫克)2.15
锌(毫克)1.67
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.15
钾(毫克)90.66
磷(毫克)46.01
钠(毫克)687.19
硒(微克)6.70

白烧蹄筋介绍

1. 大葱去根洗净切成段；姜洗净去皮切成丝。
2. 将蹄筋用水泡发洗净切成3厘米长段；火腿切成片；油菜切成段。
3. 将蹄筋和油菜分别放入沸水锅中烫透，捞出沥水。
4. 锅内放油烧热，放入葱、姜末爆香后除去；将蹄筋、火腿片放入锅内，加盐、黄酒、味精、鲜汤煮烂，放入油菜炒匀即成。

白烧蹄筋的功效与作用

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