不吃肉的人如何保证营养？

不吃肉的人如何保证营养？本文围绕不吃肉怎么办介绍了不吃肉的人如何保证营养和主要的食材营养素食 怎么做如何做。

成年人每日需要从饮食中获得65~75克蛋白质，才能满足其蛋白质营养需要（活动量大者需要90克左右）。而在人的饮食中，肉类是蛋白质营养的主要来源，《我国居民膳食指南》规定：每人每日需进食125~200克肉类。

如果有人不吃肉类，易于出现蛋白质等营养不良。为此，要求合理调整其饮食结构，尽量将所缺的营养物质补齐。在实际的操做中，每天应进食500克牛奶（可获得约15克蛋白质）、一个鸡蛋（可获得6克蛋白质）、400克豆腐（可获得32克蛋白质）、50克各种干豆类（可提供约15克蛋白质）。另外，每日要至少进食500~600克各种新鲜蔬菜、200~300克水果。每天进食的食物种类不宜少于6种（越多约好）。

所以说，不吃肉的人应该多吃牛奶鸡蛋豆制品来保证营养均衡。