薏米,味甘、性微寒。可以健脾补中、利水消肿,可用于治疗脾虚湿盛导致的小便不利、水肿浮肿、腹胀等症状;可以清肠热、排脓痈,用于治疗肠痈、咳浓痰、肺痈胸痛等症状;薏米中含有丰富的维生素B,可以预防脚气,对病毒感染的赘疣也有一定的治疗作用;薏米还含有维生素E,具有抗氧化作用,可以起到淡斑、除粉刺、改善肤色的美容功效;含有的硒元素,可以有效抑制癌细胞的繁殖,减少肿瘤的发病几率。但是,阴虚体质、消化不良及孕早期的孕妇,不易食用薏米。
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