对于山楂的功效，大家知道多少呢?可能很多人第一时间想到的就是吃山楂能开胃。其实山楂减肥的功效也是有的，你们知道吗?下面云健康小编就给大家说说这个事。相信不少希望变瘦的朋友十分想了解!其实吃山楂的好处真的挺多的。
山楂是很多人喜欢的水果，特别是山楂具有减肥的功效，受到了女性朋友的喜爱。山楂减肥的作用在我国古代医典《黄帝内经》中就已有记载。现代医学对山楂减肥的功效也有研究。山楂的食用方法有很多，如山楂糕、山楂片、山楂茶等，都是山楂减肥很好的食用方法。
山楂的营养成分
山楂的营养成分丰富，含胡萝卜素、维生素B1、维生素C、烟酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸、脂酶等，还含有黄铜类(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分)、碳水化合物、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。山楂富含多种有机酸，能保持维生素C，即使在加热的情况下，也不致被破坏。
山楂为什么能减肥?
中医认为，山楂性微温，味酸甘，有消食健胃、活血化瘀的作用，对消除油腻肉积有明显的作用。当人们进食过于油腻之时，食用山楂有助于加快消化，让脂肪尽快排出体外，有利于减肥。
而现代的营养学研究表明，山楂中含有能够促进脂肪分解的脂肪酶和山楂酸，这两种物质能够提升身体中蛋白分解酶的活性，从而达到降脂减肥的功效，这一功效对喜欢吃肉食的人更为有效。
虽然山楂具有减肥的作用，但需要注意的是，由于用山楂减肥的过程很缓慢，所以想要用山楂达到减肥的目的，需要每天坚持食用。对于肠胃有问题的人来讲要少吃山楂，因为山楂酸性大，会对肠胃产生较大刺激，加重病情。
山楂最减肥的吃法
1、泡煮饮汤
将鲜山楂洗净，去皮、核之后焯透，与泡发好的白果、栗子、莲子等一起炖煮成汁，代茶频饮。
2、煮粥
将山楂放入炒锅中炒至棕黄色，与粳米同放入锅中，熬煮细成稠粥，食用时，可以加入白糖调味。
注意山楂粥适宜每日早上趁温热食用，常食有助于减肥的同时，还对预防胆囊癌有一定作用。
3、拔丝
将山楂焯透，放入白糖、桂花酱熬制的糖汁中拔丝，使山楂蘸匀糖汁。山楂减肥的同时，具有生津化痰、开胃消食的功效。
山楂减肥糕的做法
食材
山楂30克，菊花10克，玉米须10克，发酥玉米粉200克，白糖适量。
做法
1、将山楂、菊花、玉米须洗净，磨碎，加入适量的水，煎煮20分钟，备用。
2、将面粉加入山楂、菊花、玉米须药浆混合制成面团，待面醒后，做出糕状，备用。
3、将其放入蒸盘内，蒸熟，即可。
结语：提到减肥，很多女性朋友都非常有兴趣。似乎没有一个女性对自己的身材是满意的，都会觉得胖了一些。所以她们一直在寻找各种能减肥的方法。上述小编介绍了吃山楂可以减肥，大家不妨可以试试。饮食疗法还是比较靠谱的!
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