减肥不是件轻松事儿

中医理论讲，春主生发、夏主散布、秋主收敛、冬主收藏。夏天可以挥泪如雨地尽情运动，加之夏季烈日炎炎，人动不动就出汗，很多人还因为天热吃不进东西，而且，这个季节水果蔬菜非常丰富，也以尽情享用。因此，一些想减肥的人把夏天当做减肥的好时机。但是，你知道怎样减肥吗？减肥要达到什么样的效果？减肥中又有哪些误区？日前，记者就这些问题采访了包钢三医院营养科主任李畅蕾，李主任坦言，大多数减肥的人对减肥没有准确的概念，很多人都陷入了减肥的误区。

了解标准体重和热量交换

怎样定义自己是否肥胖？首先要了解标准体重。一般而言，标准体重的计算方法是：身高－105，例如，一个身高为165厘米的人，标准体重是165－105＝60（公斤）。但李畅蕾更推荐另外一种计算方法，计算的结果会比此结果更轻，即：（身高－100）×0.9。如身高165厘米人的标准体重是：（165－100）×0.9＝58.5（公斤）。知道了标准体重，那么，你的实际体重超出标准体重10~20%，即为超重：超过20%，即为肥胖。对于超重者和肥胖者，其减肥饮食标准是不一样的，比如一个身高为160厘米的超重者，医生推荐的每天饮食热量总和为1100千卡；而一个肥胖者，则不超过900千卡。

李畅蕾介绍说，减肥是一个详细的过程，不主张过度节食，一定要根据自己的活动量、身高、体重、年龄等条件，让专业人员帮你制订合理的饮食和运动计划。不同的食物，热量是不同的，一般食物分为五大类：谷水类、鱼肉类、蔬菜水果类、豆类、油脂和奶类。如若想减肥，就必须对每一类食品的热量做到心里有数，比如，一份70克的大米或糙米，其热量与10粒花生米是相同的。有的人为减肥节食，正餐吃得很少，但却减不下体重来，因为她爱磕瓜子、吃薯片。而这些零食的热量非常高，10片薯片的热量就相当于1碗米饭，每天吃这些东西，就别想减肥了。还有的人爱吃苏打饼干，认为苏打饼干不像蛋糕点心，没什么油脂，其实，所有的饼干油脂含量都是非常高的。

李畅蕾提醒大家，正是因为大多数人对食物的热量没概念，一味地节省，才达不到减肥的目的。减肥者首先应该对食物的热量有概念，应请专业人士量身定制热能谱，以份计算，合理搭配每天的食物。比如每天早晨吃1.5份食物，大致相当于中等大小碗的米饭三分之一碗、半个鸡蛋、二两牛奶、半个水果、一两蔬。

在食物里，李畅蕾特别推荐菌藻类食物，一天至少摄入三两菌藻类食物，如木耳、蘑菇、海带、紫菜，这些食物的不可溶性纤维非常高，饱腹感很强，又不缺乏营养，是很好的减肥食品。

减脂肪增肌肉才是目的

并非吃得越少越能减肥，这是因为人体在一定的饮食基础上，才能有肌肉的保有量。如果过度节食，首先会消耗掉体内的肌肉，因为相对于脂肪来讲，肌肉的代谢更快，过度节食后，身体的代谢跟不上，这时肌肉就会参与代谢，最终被消耗掉。人体这种机制叫反馈机制，用肌肉去产生热量，弥补身体的不足。而脂肪是慢反应，是不容易被消耗的。在人体中，肌肉和脂肪是有一定比例的，一般运动员的体重都很重，像nba的运动员，体重都在二三百斤，但他们看起来并不胖，这是因为在他们的体内，肌肉的比例非常高。因此，减肥的目的不单是减下体重，最重要的是要塑形，塑形的首要条件是肌肉的含有量要高。现代人因为运动量小以及饮食结构不合理，体内的脂肪含量都超标，即使一个体形很标准的人，脂肪的含量也是超标的，所以减肥不能以减掉多少斤为目的。比如，经常吃减肥药的人，很快就能减掉10斤，因为这些药大多含有泄药成分，吃了会拉肚子，拉出去的是体内的水，一旦正常进食，就会反弹。而真正的减肥是减脂肪、增肌肉，这种减肥是不反弹的。

三种运动缺一不可

俗话说，管住嘴，迈开腿。减肥更是如此，在调整饮食的同时，必须配合运动。有的人会有这样的经验：每天走几公里都减不下来。其实，这是对减肥运动概念不清。在减肥的运动中，一定要包含三种运动：有氧运动、负重运动和伸展运动。只有将这三种运动结合起来，才能有效减肥。有氧动动即包括走路、骑自行车等常规健身运动；负重运动即举哑铃，可上举（锻炼背部肌肉）、平举（胸部肌肉）、钟摆举（收紧上臂腋下肌肉），如果开始做起来比较困难，可以矿泉水瓶练习；伸展运动拉伸的是肌键，而肌肉是附着在肌腱上的，在刺激肌腱的时候，肌肉才会生长。伸展运动可参考瑜伽，如果没时间学，认真到位地做两遍广播体操也有用。这三样运动每天都要坚持做一两套。比如拉伸运动，早晚各做一次。因此，减肥不是一件轻松的事，一旦失败了也不用自责，因为成功率本来就不高。但是，只要有减肥的心，每天做一点，长以此往也会有效果。

减肥无药可吃

李畅蕾提醒减肥的市民，千万别相信任何一种减肥药或减肥保健品，因为目前世界上还没有一种安全的减肥药。就目前而言，减肥药的成分主要有两种：一种是泄药，短时间内可使体重下降，但只能下10斤左右，之后就很难再减，停药后也容易反弹。还有一种减肥药，里面加了甲状腺激素，这是一种增加代谢的激素。比如说，有甲亢疾病的人，会自动消瘦，一个月内就能瘦20斤，同时会伴有心慌、手抖、出汗甚至大便次数增多，表现的是代谢增快。如果人为地造成甲亢，代谢一快人就瘦了，但损害的是人体的神经系统和心脏。李畅蕾说，临床上这种病例是很多的，而这些药也多在正规药店销售。吃了药虽然减重非常快，但减肥者也很快会得甲亢，即医源性甲亢。可以说，世上没有一种药可以安全减肥。

在临床上，是有两种药可以减肥的，但针对的是血糖高的肥胖者，这两种药是利拉鲁肽和百泌达，而这两种药都是治疗性的药物，不适合血糖正常的肥胖人群使用。