茼蒿豆腐

茼蒿豆腐

热量：114.14千卡（100克可食部分）

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茼蒿豆腐的热量

每100克可食部分

  • 114.14千卡

    热量

  • 4.21克

    蛋白质

  • 9.20克

    脂肪

  • 3.93克

    碳水化合物

  • 0.78克

    纤维素

茼蒿豆腐营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)114.14
蛋白质(克)4.21
脂肪(克)9.20
碳水化合物(克)3.93
纤维素(克)0.78
嘌呤(毫克)33.38
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)2.19
饱和脂肪酸(克)0.32
单不饱和脂肪酸(克)0.69
多不饱和脂肪酸(克)1.21
α-亚油酸(克)14.59
亚油酸(克)1115.66
α-亚麻酸(克)2.36
亚麻酸(克)80.21
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)7.48
维生素
维生素A(微克)135.32
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)0.41
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)9.97
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)6.24
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)810.86
叶酸(微克)0.15
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)85.65
磷(毫克)55.39
钾(毫克)168.32
钠(毫克)411.79
镁(毫克)19.96
铁(毫克)2.29
锌(毫克)0.54
硒(微克)1.56
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.31
碘(微克)2.06
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)145.44
赖氨酸(毫克)120.40
蛋氨酸(毫克)49.46
胱氨酸(毫克)29.12
酪氨酸(毫克)66.72
苏氨酸(毫克)80.90
色氨酸(毫克)27.82
缬氨酸(毫克)110.38
组氨酸(毫克)36.39
异亮氨酸(毫克)85.67
苯丙氨酸(毫克)98.63
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)78.58
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)165.35

茼蒿豆腐介绍

1．将豆腐抓成泥，加精盐、鸡蛋清拌匀。苘蒿洗净切成末，大葱、大蒜切成末。

2．锅置火上，注油烧热，放入入葱、蒜煸出香味，放入豆腐泥、筒蒿翻炒均匀，淋入香油即可。

茼蒿豆腐的功效与作用

清热活血，降低尿酸。适用于痛风，尤宜于痛风合并肥胖症者。
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