莜面土豆块垒

莜面土豆块垒

别名：莜面土豆窟垒

热量：219.14千卡（100克可食部分）

人气：6128人阅读

莜面土豆块垒的热量

每100克可食部分

  • 219.14千卡

    热量

  • 6.48克

    蛋白质

  • 4.86克

    脂肪

  • 38.95克

    碳水化合物

  • 2.74克

    纤维素

莜面土豆块垒营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)219.14
蛋白质(克)6.48
脂肪(克)4.86
碳水化合物(克)38.95
纤维素(克)2.74
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数25.00
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)4.01
饱和脂肪酸(克)0.96
单不饱和脂肪酸(克)2.02
多不饱和脂肪酸(克)0.99
α-亚油酸(克)7.30
亚油酸(克)880.51
α-亚麻酸(克)0.42
亚麻酸(克)116.08
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.72
维生素B1(毫克)0.21
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)2.24
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)12.21
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)4.08
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)29.20
叶酸(微克)10.00
泛酸(毫克)0.22
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)5.31
矿物质
钙(毫克)19.41
磷(毫克)34.00
钾(毫克)297.19
钠(毫克)236.55
镁(毫克)76.10
铁(毫克)6.51
锌(毫克)1.17
硒(微克)0.46
铜(毫克)0.46
锰(毫克)1.80
碘(微克)0.54
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)431.17
赖氨酸(毫克)220.96
蛋氨酸(毫克)103.17
胱氨酸(毫克)192.68
酪氨酸(毫克)179.89
苏氨酸(毫克)206.93
色氨酸(毫克)45.10
缬氨酸(毫克)296.53
组氨酸(毫克)125.67
异亮氨酸(毫克)210.82
苯丙氨酸(毫克)309.21
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)295.86
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)489.10

莜面土豆块垒介绍

1.土豆洗干净煮熟或者蒸熟，我喜欢用水煮的方法，这样土豆里面含的水分少

2.土豆放凉去皮，用手将土豆压碎，不要压成泥哦，在放入莜面与盐，面粉与土豆的比例大约是1：1，面粉也可稍微少些，用手把土豆与面粉反复搓匀成小疙瘩状，最大的颗粒也就是黄豆那么大，蒸锅水滚开后放入蒸笼里蒸10分钟（蒸的时候将疙瘩放在蒸布上，以方便取出）

3.蒸熟取出，用筷子扒拉几下，放置稍凉

4.锅上火放入油和花椒，花椒煸香后取出丢去，放入葱花碎

5.将蒸熟的疙瘩倒入锅中干炒，待葱油入味即可。也可多炒一会，让疙瘩变成焦黄色，外脆里绵的口感

莜面土豆块垒的功效与作用

莜麦面土豆窟垒，非常非常美味的一道山西家常面食。吃起来令人感到茸软，揉松，香气扑鼻，回味无穷。

最新更新

知识推荐

云健康 • 健康饮食减肥 • 三高调理 • 排毒养颜      营养师专线：13366885944    邮箱：hpcn21@sina.com

Copyright © 2013 - 2023 北京华夏云健康科技有限公司 版权所有  京ICP备14038620号-1

本站声明：网站内容部分来自网络仅供读者参考，目的在于给读者提供更多的健康饮食知识，如有侵权信息请联系我们给与删除。