莜面块垒

别名：莜麦面

热量：254.92千卡（100克可食部分）

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莜面块垒的热量

每100克可食部分

254.92千卡
热量
3.48克
蛋白质
17.99克
脂肪
20.74克
碳水化合物
1.48克
纤维素

食谱原料 5077

主料：

土豆(黄皮) 300克

莜麦面 100克

调料：

大葱 50克

胡麻油 100克

精盐 50克

莜面块垒营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)254.92

蛋白质(克)3.48

脂肪(克)17.99

碳水化合物(克)20.74

纤维素(克)1.48

嘌呤(毫克)1.08

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)16.90

饱和脂肪酸(克)1.80

单不饱和脂肪酸(克)3.35

多不饱和脂肪酸(克)11.78

α-亚油酸(克)8.72

亚油酸(克)6058.20

α-亚麻酸(克)6.10

亚麻酸(克)5726.83

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)1.33

维生素B1(毫克)0.12

维生素B2(毫克)0.02

维生素B3(毫克)0.69

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)1.42

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)66.34

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)11.33

叶酸(微克)4.69

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)2.05

钙(毫克)12.75

磷(毫克)32.83

钾(毫克)239.83

钠(毫克)3279.73

镁(毫克)38.25

铁(毫克)2.64

锌(毫克)0.62

硒(微克)0.46

铜(毫克)0.22

锰(毫克)0.75

碘(微克)0.60

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)169.25

赖氨酸(毫克)90.00

蛋氨酸(毫克)40.92

胱氨酸(毫克)71.67

酪氨酸(毫克)72.08

苏氨酸(毫克)81.50

色氨酸(毫克)18.25

缬氨酸(毫克)116.42

组氨酸(毫克)49.17

异亮氨酸(毫克)83.92

苯丙氨酸(毫克)121.08

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)112.58

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)193.17

莜面块垒介绍

1.土豆洗好，放到电饭锅中，放入少量的水，按下煮饭键。
2.煮饭键跳起，土豆就熟了。
3.土豆去皮，放到容器中。
4.用手将土豆搓成泥。
5.放入莜面、盐，搓成一个个的小颗粒。
6.这就是做好的块垒。
7.块垒倒入炒锅中，开火，慢慢煸。
8.中间用铲子翻一下。
9.块垒变色后，将块垒铲到锅的四周，中间倒入胡麻油。
10.油热放入葱花爆香。
11.将块垒翻炒。