炝辣白菜

炝辣白菜

热量：67.80千卡（100克可食部分）

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炝辣白菜的热量

每100克可食部分

  • 67.80千卡

    热量

  • 1.67克

    蛋白质

  • 4.74克

    脂肪

  • 5.52克

    碳水化合物

  • 1.29克

    纤维素

炝辣白菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)67.80
蛋白质(克)1.67
脂肪(克)4.74
碳水化合物(克)5.52
纤维素(克)1.29
嘌呤(毫克)11.55
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)2.57
饱和脂肪酸(克)0.48
单不饱和脂肪酸(克)1.05
多不饱和脂肪酸(克)0.99
α-亚油酸(克)1.02
亚油酸(克)974.72
α-亚麻酸(克)0.01
亚麻酸(克)10.29
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.04
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.57
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.08
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.25
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)107.99
叶酸(微克)0.05
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)46.70
磷(毫克)33.85
钾(毫克)17.60
钠(毫克)386.61
镁(毫克)12.84
铁(毫克)0.87
锌(毫克)0.48
硒(微克)0.49
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.31
碘(微克)0.02
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)3.00
赖氨酸(毫克)2.60
蛋氨酸(毫克)0.14
胱氨酸(毫克)0.74
酪氨酸(毫克)1.45
苏氨酸(毫克)1.69
色氨酸(毫克)0.29
缬氨酸(毫克)2.72
组氨酸(毫克)0.90
异亮氨酸(毫克)2.11
苯丙氨酸(毫克)2.41
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.88
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)3.86

炝辣白菜介绍

1.大白菜洗净斜切成大片，用盐腌一下，挤干水。干红辣椒剪成节。
2.锅置火上，烧热，注入花生油、香油二合油，放入干红辣椒节，炸成茄皮色出香味时，放入葱花，迅速放入白菜片，加入盐、酱油、味精、糖、料酒等调料，尝好味，淋入明油、香油，出锅即可。
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