紫菜豆腐虾米瘦肉汤

热量：34.68千卡（100克可食部分）

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紫菜豆腐虾米瘦肉汤的热量

每100克可食部分

34.68千卡
热量
3.97克
蛋白质
1.40克
脂肪
1.75克
碳水化合物
0.39克
纤维素

食谱原料 8838

主料：

紫菜(干) 20克

猪肉(瘦) 120克

虾米 20克

豆腐(北) 100克

调料：

大葱 5克

姜 3克

酱油 5克

玉米淀粉 5克

花生油 5克

胡椒粉 2克

精盐 3克

冰糖 3克

饮用水 1000克

紫菜豆腐虾米瘦肉汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)34.68

蛋白质(克)3.97

脂肪(克)1.40

碳水化合物(克)1.75

纤维素(克)0.39

嘌呤(毫克)15.79

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)15.66

脂肪酸(克)0.75

饱和脂肪酸(克)0.14

单不饱和脂肪酸(克)0.24

多不饱和脂肪酸(克)0.36

α-亚油酸(克)4.24

亚油酸(克)322.42

α-亚麻酸(克)0.71

亚麻酸(克)32.60

EPA-PCT(%)0.09

EPA(毫克)1.65

DHA-PCT(%)0.05

DHA(毫克)0.86

EPA+DHA(毫克)2.51

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)8.45

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.03

维生素B3(毫克)0.72

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)0.08

维生素C(毫克)0.11

维生素D(微克)2.32

维生素E(毫克)0.77

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)24.27

叶酸(微克)3.41

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)2.05

生物素(微克)1.03

钙(毫克)24.59

磷(毫克)46.96

钾(毫克)75.76

钠(毫克)206.45

镁(毫克)13.51

铁(毫克)1.58

锌(毫克)0.44

硒(微克)2.31

铜(毫克)0.09

锰(毫克)0.15

碘(微克)68.43

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)297.89

赖氨酸(毫克)259.59

蛋氨酸(毫克)83.93

胱氨酸(毫克)47.29

酪氨酸(毫克)130.18

苏氨酸(毫克)160.99

色氨酸(毫克)51.86

缬氨酸(毫克)190.23

组氨酸(毫克)109.16

异亮氨酸(毫克)165.50

苯丙氨酸(毫克)171.12

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)131.22

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)301.31

紫菜豆腐虾米瘦肉汤介绍

1. 将紫菜剪成丝或件，放入锅中，不用下油，用慢火烘炒片刻铲起，洗净抓干水，葱洗净，切碎，虾米浸软，隔去水，加腌料拌匀，豆腐洗净，切粒，把水烧开，下豆腐煮5分钟，捞起滴干。
2. 烧热锅，下油，爆香姜及虾米，放下水烧开，下豆腐，紫菜滚片刻，下盐调味，放猪肉用锅铲兜散，猪肉熟后，除去浮在汤面之油，洒下葱花即可。